L'histoire du n°8
Jon a commencé son activité en septembre 2020, en utilisant les compétences qu'il avait développées et acquises auprès d'artisans boulangers expérimentés.
Ces compétences ont été appliquées à de nombreuses pâtisseries maison avant d'être utilisées commercialement
Qu'est-ce que le pain a de spécial ?
Jon utilise de la farine et des céréales biologiques provenant de fermes et de moulins aussi proches que possible de la boulangerie, ainsi que de la farine fraîchement moulue quelques heures seulement avant d'être utilisée pour la fabrication de la pâte.
L'inspiration
L'inspiration de Jon pour lancer la boulangerie était la joie et la satisfaction de créer et de cuire des choses pour d'autres personnes, en utilisant le meilleur de ce qui est disponible localement.
